Irpinia Campi Taurasini

L’Irpinia Campi Taurasini Borgodangelo, aglianico (vedi qui) in purezza, è un vino asciutto, generoso, al gusto gradevolmente tannico.Al palato è morbido, elegante, con un tannino avvolgente ma mai predominante; è  di grande struttura e piacevolezza, va servito a 18-20 °C.

ZONA DI PRODUZIONE
E’ ottenuto da moderni vigneti siti nei confinanti comuni di Taurasi e Sant’Angelo All’Esca, coltivati con una resa non superiore a 80 quintali/ettaro.
ALTITUDINE  400 metri sul livello del mare
TERRENO collinare ben esposto, argilloso-calcareo, ricco di detriti di natura vulcanica

ALLEVAMENTO filari a spalliera, potatura guyot

DENSITA’ DEI CEPPI 4.000 per ettaro

RESA UVA 8 t per ettaro

VITIGNO 100% Aglianico
VENDEMMIA tardiva, dalla 2° decade di Ottobre; raccolta manuale

VINIFICAZIONE macerazione per circa due settimane in
ambiente fresco naturale

MATURAZIONE Affinamento almeno per 12 mesi in tonneaux in rovere di Slavonia.

Grado alcolico: intorno ai 13,5%
Bottiglia: Borgognotta tradition
Tappo: Sughero naturale monopezzo
Annate 2013 – 2012 – 2011 – 2010*- 2009*- 2008*
(*) in numero limitato solo per assortimenti di annate.